O saco para cozimento a vapor em alta temperatura é um material utilizado para embalagem e transporte de alimentos, que possui excelente resistência ao calor e vedação, garantindo a segurança e qualidade dos alimentos durante o processo de cozimento a vapor em alta temperatura. Aqui está um caso de solução sobre sacos para cozinhar em alta temperatura:
Histórico do cliente:
Uma empresa de processamento de alimentos produz principalmente todos os tipos de alimentos ultracongelados, como bolinhos, baozi, Mantou, etc. A fim de aumentar a competitividade de seus produtos no mercado, a empresa decidiu usar sacos fumegantes de alta temperatura para embalar seus produtos , a fim de prolongar sua vida útil e melhorar seu sabor.
Analise de problemas:
A empresa enfrenta vários problemas importantes ao procurar sacos de cozinha adequados para altas temperaturas:
1. Resistência ao calor: Os sacos para cozinhar em altas temperaturas precisam manter sua integridade em altas temperaturas para evitar a deterioração dos alimentos.
2. Vedação: Os sacos para cozinhar em alta temperatura precisam ter um bom desempenho de vedação para evitar a entrada de ar e bactérias e manter o frescor dos alimentos.
3. Adaptabilidade: Os sacos para vapor de alta temperatura precisam ser adequados para diferentes tipos de alimentos, como carne, vegetais, macarrão, etc.
4. Custo-benefício: O custo dos sacos para cozinhar em alta temperatura precisa ser controlado dentro de uma faixa aceitável para melhorar os benefícios econômicos do empreendimento.
Solução:
Para atender aos requisitos acima, fornecemos para a empresa um saco de cozimento de alta temperatura à base de poliéster. Este tipo de bolsa adota uma estrutura composta multicamadas, incluindo materiais como filme de poliéster, folha de alumínio e polietileno. Esta estrutura tem as seguintes vantagens:
1. Resistência ao calor: os materiais de poliéster têm alto ponto de fusão e resistência ao calor e podem suportar processos de cozimento em alta temperatura. Entretanto, a adição de folha de alumínio aumenta a resistência ao calor do saco.
2. Vedação: A bolsa adota uma estrutura composta exclusiva, garantindo um bom desempenho de vedação. A tecnologia composta sem solventes utilizada na camada de vedação a quente garante o efeito de vedação no ponto de vedação.
3. Adaptabilidade: A sacola pode ser personalizada de acordo com diferentes tipos de alimentos. Por exemplo, para produtos cárneos, revestimentos antibacterianos especiais podem ser adicionados ao interior do saco para melhorar a segurança alimentar. Para produtos de macarrão, membranas respiráveis especiais podem ser usadas para evitar pressão excessiva de vapor durante o processo de cozimento, o que pode quebrar o saco.
4. Custo-benefício: Embora o custo inicial dos sacos de poliéster para cozinhar em alta temperatura seja relativamente alto, seu excelente desempenho e longa vida útil podem reduzir o custo geral das empresas no longo prazo. Além disso, estabelecemos relações de cooperação de longo prazo com fornecedores para garantir a vantagem de preço das matérias-primas.
Processo de implementação:
1. Negociar questões de aquisição com fornecedores de matérias-primas para garantir que a qualidade das matérias-primas atenda aos padrões.
2. Treine os funcionários para garantir que eles entendam o processo de produção e os requisitos de qualidade dos sacos para vaporização em alta temperatura.
3. Mantenha e inspecione regularmente a linha de produção para garantir a estabilidade do equipamento e a eficiência da produção.
4. Através da cooperação com fornecedores, otimizar continuamente os custos de aquisição de matérias-primas, reduzindo assim o custo total de produção de sacolas.
Resultado:
Após a adoção de sacos para cozimento a vapor em alta temperatura, a competitividade dos alimentos congelados da empresa no mercado melhorou significativamente. O feedback do consumidor mostra melhorias significativas no sabor, cor e prazo de validade do produto. Enquanto isso, devido ao excelente desempenho dos sacos para cozinhar em alta temperatura, os produtos da empresa também mantiveram boa qualidade durante o transporte de longa distância. Do ponto de vista económico, embora o investimento inicial seja relativamente grande, a relação custo-eficácia dos sacos para cozinhar a alta temperatura torna-se gradualmente aparente ao longo do tempo. No geral, esta solução não só melhora a qualidade do produto, mas também traz benefícios económicos consideráveis para a empresa.